ナスとマグロ煮

≪材料≫

　ナス　･･･　４～５本
　マグロ缶（味付）　･･･　１缶


≪作り方≫

１．ナスは、ヘタを落として乱切りにします。
　　水につけ（４～５分）アクを抜きます。

２．鍋にナスを入れ、ナスの半分の高さ程の水を入れます。
　　マグロ缶を開け、ナスの上に広げ入れます。
　　中火に掛け、落し蓋をして10分ほど煮ます。

≪コツ≫

　・マグロ缶に味がついていますので、他の調味料は加えません。

　・落し蓋が無い場合は、アルミホイルを鍋より一回り大きく切り
　　（四角いままでＯＫ）一度軽く丸めてから開き、代用します。

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