スナックエンドウ

≪材料≫

　スナック・エンドウ　･･･　１袋（100～150ｇ）
　塩　･･･　小さじ１


≪作り方≫

１． スナックエンドウは、水洗いしておきます♪

２．鍋に湯を沸かし、分量外の塩（多め）を入れ
　　スナック・エンドウを茹でます♪
　　茹で時間は、スナック・エンドウの色が鮮やかな緑に変わって
　　から30秒位。　茹で過ぎに注意してね♪

３．ザルに上げ、熱いうちに塩を振って、ザルに広げるようにして
　　冷ましておきます。
　　茹で上がりで、水に入れると水っぽくなるので入れません♪


≪コツ≫
　・絹さやでも同様に出来ます♪
　　スナック・エンドウ、絹さやは、筋を取らずに茹でます。
　　召し上がる時に、ガクが付いていた方を持ち、歯で筋を扱く
　　様にして召し上がってください♪　(*^_^*)

　・茹で上がりに、水で冷まさずに自然冷却しますので、
　　丁度良く茹でてしまうと、茹で過ぎになってしまうので注意！


　・塩茹でと言えば！！　枝豆が代表的ですね♪
　　枝豆は、袋から出し、水洗いした後、大さじ１～２位の塩で
　　サヤをこすり合わせるようにもみます♪
　　そのまま、湯の中にザブン！！です♪
　　枝豆も茹で上がりは、水に晒さないで塩を振って、ザルに広げる
　　様にして冷まします♪

　　綾がお気に入りの枝豆は･･･庄内（山形）の「だだちゃ豆」ですが、
　　希少で、なかなか手に入りません！！
　　が、この頃は･･･産地は違いますが、「茶豆」という名前で
　　同じ風味の枝豆が売られています！　是非、試してみてください！
　　きっと、虜になりますよ！

綾の≪今宵のお勧め≫
	綾がよく行く、新宿のオヤジ居酒屋で飲むお酒♪ 山形の辛口（日本酒度５度）の地酒。 これも･･･綾は、燗より冷が好きです♪
≪かほく≫	画像クリックで、楽天市場にGO♪

---[ PR ]------------------------------------------------------------

今の仕事は好きだし、やりがいもそこそこある！ 　　が、生涯収入を計算して、愕然とした。(;^_^A アセアセ 　　ベースアップや老後の年金も期待できない今･･･ 　　家を買って、子供を育てたら、飯も食えないじゃん！(;°°)ウッ! 　　　　http://winsome.sakura.ne.jp/nrt/itt/new.htm 　　将来の不安を解消したくて始めた副業で、今はW給料！(^。^)v

---------------------------------------------------------------------

ビール腹とサヨナラ！　ダイエット・パンフレット・プレゼント中♪ 　お申込み⇒ http://z.la/n82k9　　　　≪ダイエット屋 Tiara≫

------------------------------------------------------------[ PR ]---