弁慶飯茶漬

≪材料≫

　ご飯　･･･　１膳分
　味噌　･･･　小さじ１弱
　とろろ昆布　･･･　ひとつまみ
　小ネギ　･･･　少々
　いり胡麻　･･･　少々
　柚子　･･･　少々
　昆布茶　･･･　小さじ1/2強


≪作り方≫
１．ご飯をおむすびにして、オーブントースターか焼き網で焼きます。
　　焼き網で焼く場合は、とろ火にして下さいね♪
　　表面が固くなり、ほんのり焦げ目がついたら、味噌を塗ります。
　　熱いので注意して下さいね♪
　　味噌が塗れたら、再度、焦げ目がつく程度に焼きます。
　　味噌をつけた後は焦げ易いので目を離さないようにね♪

２．大き目の茶碗に焼きおにぎりを入れ、小口切りにした小ネギと
　　他の材料を入れ、湯を掛けます。

　　焼きおにぎりを崩しながら召し上がってね♪
　　焼けた味噌の香ばしさをお楽しみくださぁ～い♪　(^_^)v


≪コツ≫
　・味噌おにぎりの事を、綾の爺ちゃんは「弁慶飯」と言っていました。
　　大昔、戦の時の非常食として、カリカリに焼いたおにぎりを
　　持って行ったそうですよ♪

　・今日は、特別なコツはありません。
　　胡麻を入れる時は、指先で捻りながら入れてね♪
　　柚子はお好みで♪
　　（綾は、柚子を乾燥させてビンに入れ保存しています♪）
　　柚子の代わりに、梅干1/2個程度を千切り入れても
　　美味しいですよ♪

　・炊き立てのご飯をお結びにする時って、もの凄く熱いですよね？！
　　そんな時は、お茶碗にラップを敷いて、そこにご飯を入れ、
　　ラップの四隅を持ち、軽く振ります。
　　ひと塊になったところで、結ぶようにするとイイですよ♪

　　これは、子供達が保育園で習ってきた「ブンブンおにぎり」です♪
　　ブンブン振り回して作るから「ブンブンおにぎり」！(^-^)

　　綾ね、勢い良く振り回しすぎて、ラップが切れてね。。。
　　ご飯だけすっ飛んで行っちゃって･･･
　　　　　　　　　　　　　　　　壁に命中させた事があります！（＾＾；
　　　　「子供の力」でブンブン振り回さなきゃならなかったんですね！(爆)

綾の≪今宵のお勧め≫
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